含铁高的食物和蔬菜有哪些水果

人们常说，含铁高的食物是我们身体健康所需的必要元素之一，它可以帮助我们维持体内能量，并且可以消除疲劳。在这篇文章中，我们将介绍一些含铁高的食物和蔬菜，以及一些含铁元素丰富的水果，以供大家参考。

1. 红肉类

红肉类是含铁高的传统食物。其中瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉等的含铁量较为丰富。每100克的牛肉中含有3毫克左右的铁元素，能够有效地为我们补充身体所需的能量和铁元素。

2. 海鲜类

海鲜类食物也是我们身体所需的重要元素来源。比如几种贝类，如蛤蜊、牡蛎，它们都含有大量的铁元素。其中，100克鲍鱼所含的铁就超过了我们人体每天所需的量。

3. 绿叶蔬菜

绿叶蔬菜是我们身体所需铁元素来源中最为常见的一种。如菠菜、芹菜、油菜等绿色蔬菜，都含有大量的铁元素，尤其是菠菜，与牛肉等红肉类相比，100克菠菜所含铁元素竟然可以超过红肉的两倍。不过要注意的是，以菠菜为代表的绿叶蔬菜含有大量的草酸，会影响铁元素的吸收，所以在烹饪时需注意。

4. 坚果类

坚果类食物中含有铁元素也是不容小视的，尤其是豆类、杏仁、核桃等营养价值较高的坚果类食品，不但含有较多的铁元素，同时也能够提供我们身体所需的蛋白质与脂肪等多种养分。

5. 水果类

除了上述几种含铁高的传统食物之外，像石榴、草莓、柿子等水果，它们也有着较为丰富的铁元素。尤其是石榴，被誉为“含铁王”，每百克的石榴果实就含有0.3-0.6毫克的铁元素，而且它还含有丰富的维生素C，有助于加快我们吸收铁元素。

总体而言，在我们的日常饮食中，合理选购以上这些含铁高的蔬菜、水果和食品是非常有必要的，通过长期的平衡搭配，可以帮助我们保持身体健康，预防贫血、缺铁等相关疾病的发生。同时，我们也应该注意，虽然这些食物的铁元素含量较高，但要达到它们所含铁元素的利用效率，还需要合理的摄入营养，如维生素C的补充等。