怎么挑选水果玉米好吃

当你走进超市或果蔬摊时，经常会发现自己被各式各样的水果玉米包围着，看着眼花缭乱的水果玉米往往无从选择。于是，这篇文章将会介绍你选择好吃的水果和玉米的技巧。

首先我们要学会辨识水果和玉米的新鲜程度。可以从外表看起，一个好的水果应该有饱满的外形，色泽应该透亮而且不发暗；瑞雪硬蜜桃、新鲜松露菌、红彤彤的葡萄、色泽艳丽的三色樱桃、带着动态的紫葡萄等等都是新鲜的水果；而玉米也应该选取外面茎豆叶完整的、绿叶子干净柔软的、没有虫穴的青玉米；而对于黄玉米来说，玉米壳子应该要有一些微小的黑色斑点，斑点数量越多则表明玉米的新鲜程度越高。

然后是嗅觉的应用。打个比方：鲜橙不会发出刺鼻的气味，反而会散发清新的香气。如果你发现有刺鼻、阴沉或腐臭的味道，那么这个水果就有可能变质了。 和水果相比，甜玉米不会非常香，但是新鲜的玉米有一股淡淡的清香。所以，如果玉米没有清香，这表明这个玉米或许已经不新鲜或者是它在货架上时间太长。

触摸一下水果和玉米：你需要学会用手触摸水果。有些水果的外皮非常坚实，比如菠萝或者榴莲等等，但对于其他水果，轻轻地触摸一下它的外皮就可以轻松辨认它是否成熟和新鲜。好的果肉会略微有柔软的质感，但不会“烂掉”或有压缩感。 必须在自己的手掌掌心上触摸，以感受到水果的重量和硬度，以便评估水果是液体或细胞液体。当然，在购买甜玉米时，我们需要挑选玉米顶部无花，并用手触碰一下刚刚破开的玉米口。要触摸一下谷和整个玉米，感觉看它是否重，重量比轻沉的甜玉米都更新鲜。整个甜玉米水果应该坚实，谷粒应该均匀分散，包裹在玉米里的叶子应该清晰可见，而且玉米芯应该嫩而不干。

最后，听听里面是什么声音。用手指敲一下，听听里面的声响，如果声响清脆，则表示水果新鲜，玉米应该发出清脆的声音，并没有湿润的声音。如果听到呼噜声，表示水果容易发霉。

总结一下就是：优质水果和玉米的基本特征是饱满、色泽艳丽、质感柔软、ます微有弹性、味道清新、新鲜、青玉米对于全玉米而言，要选整个甜玉米能够坚硬地保持形状，鱼肉鲜嫩且质地细致均匀，在打开的时候应该发出清脆的声音。如果你按照以上方法进行挑选，相信总会找到新鲜、肥美的水果和玉米，享受美味的健康生活。