芒果做水果拼盘怎么切

做水果拼盘是一种让人欣赏和享受水果美味的方式。而芒果作为一种广受欢迎的热带水果，它的味道鲜美、营养丰富、色泽鲜艳，成为了水果拼盘的首选之一。如何将芒果切割出更加美观的图案呢？下面，我们将从选购、切法、装饰等方面详细介绍芒果制作水果拼盘的技巧。

选购和保存芒果

像所有其他的水果一样，在做水果拼盘时要选择新鲜和优质的芒果。新鲜的芒果应该是淡黄色或红褐色的，表皮光滑，无斑点，橙色或黄色果肉，质地软硬适中。要选择无论是在果实上还是做手感上都比较重的芒果，这样果肉会更加多汁，味道也会更加香甜可口。

在保存芒果方面，芒果很容易受潮和腐烂，所以通常需要趁早把它们处理掉。如果您需要保存芒果一段时间，请将其放在阴凉的地方，避免暴晒和潮湿的环境。您可以把芒果放在购物袋或纸箱中，这样可以减少它们与其他食品的接触，并且保持适当的通风。

芒果的切法

制作芒果水果拼盘前，您需要将芒果切成各种图案。下面，我们将提供三种切法供您选择：

芒果八块切法

将芒果切成8个块状，从芒果中间穿过刀子，将芒果两侧的肉质和籽剥下，再将芒果每一侧分别切成4块状即可。

交叉切法

这种切法可以让芒果呈现更加有趣的形状，通常被用于点缀周边或做薄片。将芒果放在切板上，沿着核把它一次切成两半，再沿着核和果肉的交点处，用细刀将果肉沿着芒果的圆形边缘切去，芒果就变成了许多类似钟表指针一样的形状。

芒果切块

如果您需要将芒果切成块状，首先将芒果平放在切板上，并经过了表皮凸起的一面朝下。随后，您可以从中心开始，沿着核第一层将芒果切成两半。将芒果放在切板上，在肉侧切成5到5厘米的沿着中心线的块状，需要注意保持每个块的形状是相同的，这样可以使芒果在水果拼盘上呈现出更加匀称的形态。

芒果水果拼盘的装饰

做完切割后，您可以在芒果上加上其他水果和配料进行装饰，好让它看起来更加美味。除了常见的草莓和蓝莓之外，您还可以将芒果与其他水果如葡萄、蜜瓜、橙子、柚子、苹果等搭配在一起。为了增加芒果的细节特色，您还可以使用切割和雕刻工具来刻划类似心形、蝴蝶、星形、鲜花等设计，自由搭配各种水果，打造出一个超美丽水果拼盘。

芒果是一种非常适合用来制作水果拼盘的热带水果。用上述的切法和装饰方法，不仅能够增添更多的美感，还能够丰富您的食物组合，满足您的美食世界。不要忘记让芒果与其他水果以及清新莫测的酸甜口感融合，带来令人惊叹的美味体验。