含铁高的水果蔬菜有哪些

含铁高的水果蔬菜有哪些

人体需要铁来促进血液循环和氧气输送，缺乏铁会引起贫血或者减缓新陈代谢，影响身体健康。摄入含铁高的食物是非常重要的。除了红肉和豆类以外，很多蔬菜水果也有丰富的铁质，特别是对于素食者而言，摄入含铁高的水果蔬菜是必要的。本篇文章将会介绍几种含铁高的水果蔬菜，帮助大家更好的了解这方面的营养知识。

红枣

红枣是一种营养丰富的水果，含有铁质、钾、钙等重要元素。100克的红枣中含有8毫克的铁，相当于人一天所需摄入量的12%。因此充足地食用红枣可以补充人体的铁元素，缓解贫血的情况。

菠菜

菠菜是含铁极高的绿叶蔬菜之一。100克的菠菜中含有57毫克的铁元素。菠菜还富含维生素A、维生素C等营养元素，在助力正确摄取营养的同时也有效地提高了铁元素的吸收率。

马铃薯

马铃薯是我国人民日常饮食中非常常见的食物之一，它是一种低脂、低热量的食物，同时也是铁元素的重要来源。100克的马铃薯中含有0.78毫克的铁元素，如果结合菠菜、牛肉等铁元素更丰富的食物一起食用，则会更加有效地促进吸收。

红薯

红薯是一种非常常见的食物，经常被用于制作各种点心、糕点等。与普通的土豆相比，红薯含有更加丰富的营养元素，其中就包括铁元素。100克的红薯中含有3毫克的铁元素，而且还富含维生素A、维生素C等营养元素，是一种很好的铁元素来源。

橙子

在水果中，橙子也是含铁元素比较高的。100克的橙子中含有每天摄入量的2%的铁元素。橙子还富含维生素C，可以加速铁元素的吸收。

番茄

番茄是一种著名的蔬菜，也是富含营养的水果之一。它含有多种维生素和矿物质，其中一种就是铁元素。100克的番茄中含有0.3毫克的铁元素，虽然不是很多，但经常食用可以促进身体新陈代谢。

含铁高的水果蔬菜有很多种，并且这些食物不仅仅含有铁元素，还富含许多其他的营养元素，可以很好地促进人体的新陈代谢和健康。我们在日常生活中应该多吃这些含铁高的水果蔬菜，提高身体健康水平。