烂水果吃了有什么危害

烂水果是指在采摘、贮存、运输和售卖过程中，失去了应有的营养价值和品质的水果。烂水果不仅口感难以接受，而且会对人体健康产生一定的危害。下面介绍烂水果吃了有什么危害。

引发食物中毒

未经处理的烂水果表面可能存在大量的细菌、真菌、病毒和寄生虫，这些微生物都是人体所不能承受的。如果吃了这些细菌或真菌污染的烂水果，就容易引发食物中毒或者细菌、真菌感染等疾病。常见的如沙门氏菌、大肠杆菌、霉菌毒素等，对肠胃系统造成不同程度的危害，会引发腹泻、呕吐、发烧等症状。

导致身体不适

烂掉的水果通常会持续发酵，会产生大量的有害物质，如醛、醇等。长时间吸入这些挥发性有机物，则会引起头晕、乏力、恶心、呕吐等身体不适症状。更严重的可能会引起神经系统受损等。

降低免疫力

烂水果因为受到了微生物的侵害，导致内部的营养价值会大大降低。维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分在烂水果中大都会损失掉。如果长时间食用烂水果，就会导致身体缺乏这些营养成分，从而影响到人体免疫力的提高。

损害口腔健康

烂水果内部因为腐烂而会释放出酸性物质，这些物质会对人的口腔产生不利影响。比如说会破坏口腔中的牙齿，产生牙龈出血、口腔异味等问题。如果经常食用烂水果，就容易引起口腔健康的问题。

诱发过敏反应

吃了烂水果也有可能会引发过敏反应，如过敏性皮炎、哮喘等。这是由于未经处理的烂水果中含有过敏原物质，食用后就会引起身体过敏反应。

吃烂水果的危害是相当大的，我们在挑选食材时，应该尽量选择新鲜的水果，并在日常生活中严格遵守食品安全知识，保障我们的身体健康。