选好水果的秘诀是什么

随着现代人们的健康意识不断提高和生活水平的提升，人们对于选食的要求越来越高。而在所有的食物中，水果是绝对不可缺少的食材。不仅可以为身体补充足够的维生素和营养，还可以开启美食的新世界。但是，你是否遇到过选择水果的难题，比如选到过烂、不新鲜的水果，或是硬邦邦的、缺乏甜味的水果？今天就来介绍一下选好水果的秘诀，让大家轻松选到新鲜、美味又有营养的水果。

听声音。

选水果的时候可以用轻轻的扣门声测试它是否成熟。声音越“浑厚”，表示水果越成熟，味道也会更好。举个例子，拍下的橘子声音很“浑厚”，就意味着它很新鲜。

触感。

感觉水果的稠密度和柔软程度是分辨水果是否新鲜的很重要标准。软糯、有黏液的感觉说明水果新鲜甜蜜。比如选西瓜，重量适中但不是空心的更好，推荐与其他水果混搭买入。

颜色。

颜色的鲜艳度和均匀度是判断水果新鲜的信号。普遍来讲如果颜色偏深一些，水果就成熟，更有滋味。但也要注意地区因素，有的水果是形状或颜色上就不同的，如个别黄瓜、柿子等，颜色偏黄/深红甚至有斑点就正常。

气味。

气味是判断某些水果品质的重要方法。如果水果气味香甜芬芳，说明水果新鲜度达标。

花纹。

有些水果表面的花纹是很详尽的，对于这些水果，我们可以依据一个原则：观察细节。比如荔枝、榴莲、山竹，叶脉越详细，果非常粘性的就是新鲜的水果。

包装。

一些水果如大香蕉、散体杏和葡萄，包装上多数有如厂家、农户、生产商之类的印章，前提是要找到合格的渠道，正轨的产品尽量买正规的，质量更可靠。

季节性的选择。

水果作为旺季/会季的时期买入更容易新鲜，因为市场供应更充裕，只要不被采摘或是贮藏太差，发病率会相对比较低。

以上就是选好水果的秘诀了。选水果比较娴熟的人内心必定会很高兴，因为它只需要耳朵和手指的常规工具，不使用任何仪器或方法，而且能看到并尝到各种新鮮美味的水果生态。希望大家根据这些方法选出商量的水果，享用到甜美、健康和美好的味觉体验！