山竹为什么是水果皇后

山竹被誉为中国的“水果皇后”，这是因为它有非常高的营养价值和美味的味道。它不仅是广东、海南等地区的著名水果，而且也受到世界各地消费者的喜爱和青睐。本文将介绍山竹的特点、营养价值以及如何食用和保存山竹。

首先，让我们来了解什么是山竹。山竹是一种来自热带和亚热带地区的水果，它通常生长在亚洲东南沿海的沿海地区，包括中国南方各省、马来西亚、泰国和印度尼西亚等地。山竹果实呈球形或椭圆形，外皮呈深绿色或棕色，里面有白色的果肉和一个大核。果肉很多汁，味道甜美，有丰富的营养。

山竹的营养价值非常高。它被称为“水果之王”，因为它富含维生素C和其他各种营养物质。据研究显示，100克山竹的营养成分包括糖类16.1克、蛋白质0.9克、脂肪0.5克、膳食纤维2.3克、钙30毫克、磷17毫克、铁0.6毫克、维生素C77毫克、胡萝卜素0.3 毫克、核黄素0.05毫克、尼克酸0.5毫克、钾180毫克、镁19毫克等。其中维生素C的含量比其他水果高出数倍。因此，经常食用山竹可以增强身体的免疫力、美容养颜、改善消化系统、促进新陈代谢等保健效果。

那么，如何食用和保存山竹呢？一般来说，山竹最好在新鲜情况下食用，可以直接将其剥开，用勺子挖出果肉并吃掉，吃时口感鲜美、多汁、清甜。不过由于山竹的新鲜保存期较短，所以在保存时需要注意。如果要保存山竹，可以将其放入保鲜袋中并放到冰箱里冷藏（不要放在冷冻室，冷藏室的温度约为4°C-7°C）。也可以将山竹果肉取出来，切成小块，则容易保存。当然，也可以用山竹制作成各种美食，例如山竹酥、山竹冰淇淋、山竹果酱等。

综上所述，山竹的美味与健康让它成为了中国水果中的“皇后”，受到全球消费者的喜爱和追捧。食用山竹时不但可以满足口腹之欲，还可以带来丰富的营养，对保持身体健康具有重要作用。我们应该多加了解山竹，品尝山竹果实的美味，并在生活中适当地享用山竹，让我们的生活更加健康和美好。