含钙高的有哪些蔬菜和水果

含钙高的蔬菜和水果

钙是人体必需的矿物质，对于维持骨骼健康、神经、肌肉、心脏等正常运转，发挥重要作用。一般认为牛奶、奶制品是钙的丰富来源，但是许多蔬菜和水果中含有相当丰富的钙，甚至比奶制品还要高。今天，我们就来介绍一些含钙高的蔬菜和水果。

芝麻

芝麻是一种富含矿物质、维生素和其他营养物质的食物，其中含有很高量的钙。每100克芝麻大约含有975毫克的钙。它可以直接食用，也可以加入面条、糕点、沙拉等食物中。

菜花

菜花是一种非常有营养的蔬菜，它富含维生素C、膳食纤维和大量的钙。每100克菜花大约含有45毫克的钙。可以蒸煮、炒、烤、煎等方式食用。

山药

山药是一种块茎植物，它含有丰富的淀粉、膳食纤维和维生素C，同时还是一种很好的钙来源。每100克山药大约含有118毫克的钙。可以用来炒菜，也可以作为主食，烤或煮食用。

红枣

红枣是一种传统的中药材，广泛用于治疗各种疾病。它含有丰富的营养物质，例如碳水化合物、维生素和钙等。每100克红枣中大约含有81毫克的钙。可以直接食用，也可以加入粥、点心、茶等食物中。

豆腐

豆腐是一种非常有营养的食物，富含蛋白质、钙、铁和维生素等。每100克豆腐中大约含有158毫克的钙。它可以蒸、煮、烤或油炸等多种方式食用。

青菜

青菜是一种低卡路里、高营养的蔬菜，富含维生素C、叶酸和钙等。每100克青菜中大约含有105毫克的钙。可以烫、炒、煮等不同方式食用。

柿子

柿子是富含营养物质的水果之一，其含有的营养物质对人体都非常有益。每100克柿子中大约含有27毫克的钙。它可以生吃或腌制，也可以烤、煮等不同方式食用。

总结

以上介绍的这些蔬菜和水果都是含钙量较高的食物，不仅可以作为日常膳食中的主要来源，而且在特殊情况下，如骨质疏松、妊娠期等特殊人群，这些含钙高的蔬菜和水果也可以作为满足钙需求的重要来源。日常饮食中，应该养成多吃这些蔬菜和水果的好习惯。