水果苤蓝的功效与作用

苤蓝，又称苤菜，是一种既可以当蔬菜又可以当水果来食用的植物，是一种富含营养的美味佳肴。苤蓝被广泛认为是一种养生圣品，有着许多的功效与作用。

促进消化

苤蓝中富含丰富的膳食纤维和维生素C，可以促进肠胃的蠕动，改善便秘，增强肠胃消化能力，帮助身体排出废物和毒素。苤蓝中还含有的芦丁，有助于促进口腔和胃黏膜的血液循环，促进消化液的分泌，改善胃肠道的不适症状。

降低血糖

苤蓝中富含的膳食纤维和多种维生素，可以降低血糖水平，减轻糖尿病患者的症状。研究发现，苤蓝中的水溶性膳食纤维可以与食物中的糖类结合，使糖类进入血液缓慢，降低血糖峰值，起到减缓血糖上升的作用。

美容养颜

苤蓝中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B钾、钙等多种营养素，能够帮助身体排出毒素，使皮肤变得更加清爽细嫩。苤蓝中的抗氧化物质能有效抵御自由基的侵害，减缓衰老过程，延缓皮肤老化，保持年轻美丽。

抗癌抗瘤

苤蓝中的营养成分具有很强的抗氧化和抗癌作用。研究发现，苤蓝中所含的异硫氰酸盐族物质，可以抑制细胞生长，促进癌细胞凋亡，预防和治疗多种癌症，如胃癌、乳腺癌、结肠癌等。

保护眼睛

苤蓝中含有大量的维生素A、C和花青素，能够保护眼睛的视网膜，防止眼部疲劳和失明。苤蓝中的膳食纤维还可以促进肠道吸收脂溶性维生素A，增加维生素A的摄入量，有助于维持视力健康。

强身健体

苤蓝中的营养成分丰富，尤其是维生素C，能够增强免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒、感染等疾病。苤蓝中还含有一定量的蛋白质、钙、铁等营养素，能够满足人体各种营养需求。

降血压降胆固醇

苤蓝中的钾元素可以帮助身体调节水分平衡，稳定血压，降低高血压的风险；苤蓝中的膳食纤维和植物固醇，可以降低胆固醇的水平，预防和治疗心血管疾病。

苤蓝是一种具有丰富营养和健康功效的水果蔬菜，能够帮助人们保持身体健康，延缓衰老，预防和治疗疾病，是一种难得的养生食品。我们应该多加采用苤蓝来为自己的身体注入更多的营养素，使自己的身体更加健康。