夏天水果怎么保鲜时间长

夏天到了，各种水果也随之而来。然而，由于天气炎热，水果的保鲜期很容易受到影响。要想让水果保鲜时间更久，以下几点都是非常重要的。

1. 购买时要挑选新鲜的水果

无论是在超市还是在果园里，购买水果时一定要选新鲜的。新鲜水果保鲜时间相对较长，口感也更好，而过熟或者烂了的水果则容易变质。

购买时可以先看看水果表面的色泽、纹理、是否有裂口等。如果表面有锈迹或者斑块，就说明水果已经老化并且质量不佳。选购时也可以用手轻轻摸一下，如果水果表面感觉粘粘的或者太软，也说明它不是很新鲜。

2. 看准存放温度

水果的保鲜期与存放温度直接相关。通常情况下，水果的存放温度应该在10°C~15°C左右。不过，这要具体根据水果来定。例如，草莓、樱桃等水果的温度为4°C左右，则可以将它们放在冰箱中的蔬果室中。

此外，想要让一些不易成熟的水果成熟，可以将它们存放在温度较高的地方。比如，将未成熟的香蕉或者柚子放在纸袋中，然后放在阴凉处，这样可以使它们更快速地成熟。

3. 注意水果通气

水果在保存期间会产生水分和气体，因此存放水果的空间通气性很重要。水果沾上了水，就会容易烂掉，而又容易发霉的橘子、柚子，在一个密闭的瓷盘中存放，由于没有通风，水分蒸发不掉，创造了更适合霉菌滋生的环境。

所以，储存水果时，可以将水果放在一个通风好的环境中，比如放在有些孔洞或者网格的篮子里。篮子可以保证水分不会聚集在水果下面，这样才有助于水果保鲜时间更长。

4. 包装妥当

水果的包装也是保存时间的重要因素。一些较软的水果要么包在纸巾里，要么放在盆子中，以避免刮痕和压伤。对于一些有皮的水果，可以将它们用保鲜膜包起来，这样可以延长它们的保鲜期。

总的来说，夏天的水果容易变质，但只要注意储存环境、存放温度、通气性、以及包装，都可以使水果的保鲜时间变得更长。如果能够做到以上几点，保持水果新鲜的时间便能更长，保持水果新鲜的口感就会更好，同时也能够保持水果的热量基本不变，减少了人们食后感到腻口的可能，食用更加健康滋味。