水果怎么分辨好坏

水果作为我们日常生活中重要的一部分，它们为我们提供了大量营养和能量，但是我们经常会遇到一个难题，就是如何分辨好坏水果。尤其是在市场上买水果，因为市场上的水果种类繁多，就连同一种水果的颜色、大小、质地也会有很大的不同。我们该如何才能分辨好坏的水果呢？

看外观

作为普通消费者，最简单和直观的方式就是先看水果的外观，用肉眼观察水果的色泽是否自然、色彩是否均匀、表面是否光泽、是否存在烂点或裂口。比如说，苹果的颜色要鲜艳，表面光滑，没有瑕疵，而且要有均匀的重量；水果要大小相当，不要太大或者太小，这样的水果通常都有问题。

闻气味

闻气味也是分辨水果的好坏的较为有效的方法之一。好的水果通常具有明显的气味，而坏的水果则味道重、难闻，或者压根没有气味。比如说，香蕉应该有淡淡的香甜味，而无味的香蕉通常都是已经成熟得过度或者已经腐烂了。

摸手感

摸手感也是分辨水果的好坏的重要方法之一。握住水果，手感弹滑，说明水果质量比较好；反之，则可能是由于水果过于成熟或是出现了果实内外不一致的情况。比如说，橙子要摸起来有点弹性，但不硬；李子要有刺激性、有点干，但还要有汁液；而草莓应当摸起来柔嫩，不会软烂或者过分硬邦邦。

听声音

听声音也是区分水果质量的一个方法。一些水果，例如榴莲或芒果，可以通过其声音进行分辨。榴莲新鲜的时候会有一种类似于“噼里啪啦”的声音，而芒果则是“卡嗒”的降低的声音，如果水果有想咳嗽或者打嗝的感觉，那它可能就是烂的或者长时间露天储藏的水果了。

破壳检查

有些水果是需要破壳才能确定是否好坏的，例如瓜类和坚果。西瓜砸开看切面的色泽深浅，越深水分越大，甜度也相对降低；坚果则可以破了壳后闻味道、摸手感、看色泽，来判断其新鲜度好坏。

以上就是常见的几种分辨好坏水果的方法。不同的水果需要采取的方法是不尽相同的，大家需要根据不同水果的特点去应对。选择好水果首先要仔细观察、细致感受，从各个方面进行判断。只有这样才能保证我们摄入的水果是新鲜的、健康的、优质的。