如何看水果的好坏

水果是人们生活中必不可少的食品之一，在我们的生活中，有许多种水果，像苹果、梨、橙子、荔枝、香蕉等等。如果不选对好的水果，不仅味道不好，营养价值也会大打折扣。如何挑选到新鲜、好吃的水果呢？下面就让我们一起来看看吧！

判断水果的外观。水果如果外观颜色鲜艳，有光泽，表皮光滑，没有破损，那么这个水果就很新鲜。不过要注意的是，有些水果比如说香蕉、梨等是要熟透以后才吃的，这时候就要看外观是否熟透。香蕉要等到表皮上有斑点出现以后才是成熟的，梨的皮会有变化，有些地方会有软化的现象。

看水果的大小、形状。正常情况下，同一品种的水果大小、形状应该差不多。如果水果大小、形状不同，就要怀疑这些水果是否被人为加工过，可能添加了化学物质。所以当你挑选水果的时候，就一定要注意水果的大小、形状是否相似。

闻水果的气味。新鲜水果的气味比较清香，且应该是这种水果的正常气味。如果气味异常、有刺鼻味道，则很可能是传染病或者是果实烂掉透了。所以在选择水果的时候，可以闻一下水果发出的气味，如果气味清香淡雅，就可以选择购买。

轻轻一摸。在选购水果时可以轻轻一摸，能够触摸到的果皮应该是干燥光滑的。若果皮感到粘腻或滑爽油腻，则说明水果很可能被涂上蜡或化学类清洗剂，应尽量避免购买。

看一下水果的表面能不能挤出水来。如果挤得出水，表明水果不够新鲜。相反，如果水果干燥，没有水分，很有可能是放置时间过长的水果，也要尽量避免购买。

在挑选水果时，还有一些其他的小窍门，比如说不要挑选表面有点伤的水果、不要购买过度成熟的水果、要看看水果的果棒是否向外翻等等。只要我们挑选水果时认真观察，细心辨别，就能够挑选到新鲜、美味、营养价值高的水果，让我们尝到更多的甜蜜。