补铁的食物有哪些和水果蔬菜

补铁是为了预防和治疗铁缺乏性贫血而采取的重要措施。对于女性、青少年和老年人来说，每天需要补充一定量的铁。如果身体缺乏铁元素，就会导致贫血的出现，反过来合理补充铁元素则会让人感觉精力充沛，面色红润。哪些食物含有丰富的铁元素呢？下面，我们来一一介绍：

肉类食品

肉类食品是补充铁元素的首选，尤其是瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。其中以瘦牛肉的含铁量最高，可为身体提供高质量的蛋白质和铁元素。有些人素食主义者，他们也可以通过吃豆腐、豆类等多种素食来摄入足够的铁。

柿子椒

柿子椒，或称作"辣椒椒"，是一种富含铁的蔬菜。它的含铁量大到令你难以置信，一百克的柿子椒甚至可以达到4毫克铁的含量。

菠菜

菠菜也被誉为"补血菜"，它含有丰富的铁和维生素B12和纤维，可以有效提高身体的免疫力和促进血液循环。 但是，菠菜含有大量的草酸，这其中的草酸会抑制人体对铁的吸收，因此要在吃菠菜时煮熟。

红枣

红枣是非常常见的水果，人们经常将它当作零食食用。但是，它不仅仅是一个美味的零食，而且含有丰富的铁元素。每百克的红枣含有92mg的铁元素，非常适合女性和贫血患者食用。

糙米

糙米是大米的原始形态，它相比于大米来说含有更多的营养元素，其中铁元素就是其中非常重要的一个。每百克的糙米中，就含有35mg的铁元素，相比之下，大米中含铁量较少，只有0.71mg。

猕猴桃

猕猴桃除了含有丰富的维生素C外，每百克的猕猴桃还有14mg的铁元素，可以有效地帮助身体吸收铁元素。

为了摄取足够的铁元素，不仅需要多吃含铁元素的食物，还要与之搭配含有维生素C、B族维生素及蛋白质等成分的食物同食。这样有助于提高身体对铁的吸收，提高铁的效果。同时要注意，聚酸和茶叶中的草酸会对铁的吸收起到抑制作用，所以补铁同时也要避免与这些食物同食。加强补铁，使身体保持充足的铁元素，是预防和治疗贫血不可缺少的手段。