水果怎么切好看摆盘

如何切好看水果摆盘

在夏季，无论是家庭聚会还是宴会，都少不了甜甜的水果拼盘。而一份漂亮的水果盘也能让人们心情愉悦，增添食欲。许多人在切水果的时候，往往会随意切出一些大小不同、造型杂乱的水果，使得摆盘起来不太美观。今天，就教大家几个切水果的技巧，让你轻松打造出精美的水果拼盘。

切片

这是最简单的一种方式，也是常见的方式之一。切水果片时，可以选择将水果横着切或者竖着切，然后在盘中轻轻堆叠。但需要注意的是，为了使得水果拼盘更加美观，切出的水果片大小要一致，厚度也要相同。

下面分别介绍几种水果的切片方式：

苹果：将苹果横着切，然后小心地将苹果核挖掉。将不需要的部分去除后，再切成大小相同的片状即可。

香蕉：将香蕉顶部和底部切掉。用小刀将香蕉皮沿着弧线切开，以便取出香蕉。最后切成小片即可。

梨：将梨削皮后，用刀沿着梨核从上到下切成薄片状。

西瓜：将侧面较大的西瓜放平后，从上到下沿着瓜皮刀切，切出薄片状。

花式切法

如果只是切成简单的片状，会显得很单调。更具有创意和美感的做法是更多的用花式切法。

菠萝：将菠萝立起来，用刀从上到下沿着边缘一圈一圈往下切，以此将菠萝外部的“皮”去除。然后用刀在内圈往下削，取出中间的果肉。可根据需要将切开的菠萝再次切成小块。这种切法极为美观，可作为一道甜点的造型装饰。

葡萄：将整串葡萄洗干净后，小心地将葡萄剪成数段，适当地保留一点枝干。这样切开后，可以做出非常迷人的葡萄拼盘。

草莓：将草莓洗干净后，从后部沿着果核一侧切开，并不要切断。然后在切面上，每间隔几毫米切成扇形，形成一个开放的花朵状。这种切法既美观又好吃。

三角形切法

将水果切成三角形也是一种很不错的方式，但需要较强的手艺和技巧。将水果的一个端点削平。用刀从这个端点慢慢地往下切，将水果切成三角形。切面的宽度应该和水果的大小匹配，同时为了保证切出的三角形数量相等，可以用尺子测量每一个三角形的长度。将切好的三角形置于盘中，再稍微调整一下位置，管它是成扇状或者是瓦片状，都可以让你的水果拼盘更加有格调。

以上几种切水果的技巧，不仅可使水果拼盘美观，而且可以增添更多美味。切好看的水果并不是说功夫越大就越好，毕竟实用和美貌同等重要，如何做出美观、实用、可操作的水果拼盘正是大家需要的技能。大家不妨尝试着根据自己的想法，将水果进行不同的切法，创造出属于自己独一无二的水果拼盘。