挑水果的技巧有哪些呢

挑选水果可以说是每位消费者都需要面对的任务之一。虽然好的水果不仅可以为我们的身体带来健康，也可以为我们的味蕾带来愉悦，但是随着水果市场的丰富多样，良莠不齐的供应也让消费者难以挑选到最适合自己的水果。相信很多人在挑选水果时遇到困难，下面就来介绍一些就如何挑选水果的技巧。

看外观

看水果的外观是最基本的判断方式。好的水果必须具有光泽，色泽鲜艳，果表无斑点，无破损，小瑕疵不影响口感即为质量过关的水果。如果你想买苹果，看外观时要选择表面光滑、无瑕疵的果皮，果实沉甸甸，颜色鲜亮的苹果。

按质量挑选

从质量方面来挑选水果，可以通过嗅味、触感、硬度、重量，来判断水果的新鲜与品质。对于若干果类，可以按照下列标准来鉴别：

香蕉：可以通过香味判断，新鲜的香蕉具有浓郁的香气；触感要柔软但不要过松，否则就可能是熟透了的水果，这样的香蕉口感粘稠；

柿子：在挑选柿子时，首先要看颜色的深浅程度，淡红或淡黄色的柿子尚嫩，颜色鲜艳；柿子熟透并且具有良好口感要等到柿子外皮开裂之后食用；

草莓：挑选草莓时需要看果实表面是否完整无损或有无淤泥，接触草莓时应该感觉到有一股浓郁的草莓香；

葡萄：好的葡萄应该被保持在完好无损的、紧凑呈现的束里；选择颗粒紧密，颜色鲜明的葡萄。

触感

触摸水果是另一种判断水果质量的方法。比如，轻轻按压一下哈密瓜，如果瓜芯有一点硬度，并还留有一点弹性，表明哈密瓜成熟了；如果压起来感 软而没有弹性，那就是没有成熟的。而对于梨来说，直接按揉又不太好，梨皮表面应该笔直平坦，用手指敲击梨果，听听声音，如果发出轻微清脆的声响为新鲜果实。

气味

气味是判断水果是否新鲜的一个重要指标。好的水果应该有自己的性味，对于水果，经常的甜味比较好，如果想买橙子，应选择皮色光润，有橙皮独特清香的橙子。如果有些异味往往表明这个水果已经老化了。

水果旺季的选择

在选择水果的时候还需要注意水果的旺季，挑选最新鲜的水果。当水果的旺季到来时，价格更加实惠，质量也更加好，因为市场供应十分充足，你可以洛阳红杏时在洛阳的水果市场，或者等到秋季来了再去买苹果等水果，获得更加的新鲜与实惠。需要注意的是，如果想要购买水果的应选择在季节交替的时候，千万要注意不要被卖家的“坑人陈货”所欺骗。

挑选水果有许多技巧，需要结合自己对水果的喜好、理解水果的成熟状态和旺季来作出最好的选择。希望这些小技巧能够帮助您在下次购买水果时选到最优质的水果。