苹果水果的功效和作用禁忌

苹果是世界上最受欢迎的水果之一，其美味和营养价值被广泛认可。在这篇文章中，我们将介绍苹果的功效和作用，以及消费者在食用苹果时需要注意的禁忌。

功效和作用

降低胆固醇：苹果中含有丰富的可溶性纤维素，能有效降低血浆中的胆固醇，防止上升过快导致动脉硬化等疾病。

预防癌症：苹果中的多酚类物质，特别是花青素和儿茶素，不仅具有抗氧化的作用，还能防止许多不同类型的癌症，特别是肺癌和乳腺癌。

促进消化：苹果含有丰富的可溶性和不可溶性纤维素，可以促进消化过程，防止便秘等消化问题的发生。

增强免疫力：苹果含有丰富的维生素C和抗氧化剂，能有效增强身体的免疫力和抵抗力，防止感冒和其他呼吸系统疾病。

预防心血管疾病：苹果中的多酚类物质能减少氧化过程，降低脂肪在动脉壁上的沉积，从而预防心脏病，高血压等心血管疾病的发生。

禁忌

肠胃不适：巨量食用苹果会增加胃肠道的负担，可能会引起胃部不适如胃胀或腹泻等症状，因此量应由少量逐渐增加。

过敏反应：某些人可能会出现对苹果过敏反应，包括皮肤过敏，对气味的敏感，和呼吸问题。

牙齿腐蚀：苹果中含有一定的酸性物质，过量食用可能会对口腔造成损害和牙齿腐蚀，因此在切块或者咬食时嘴里含些水，或者用稀释的柠檬汁后浸泡15分钟等做法，能够有效减轻牙面的腐蚀性。

结语

苹果不但美味营养，而且蕴含着许多健康品质，十分适合各年龄段的人食用。但是在选择和食用时，要注重品质和禁忌，如量每次最好在1-2个之间，保证均衡的营养摄取。