水果萝卜怎么做吃最好红芯

萝卜是一种常见的蔬菜，味道清甜爽口，是非常受人喜爱的一种食材。但是，大家知道吗？萝卜还可以做出许多美味的菜肴，其中最被人们所熟知的就是水果萝卜。今天，我就来介绍一下怎样做出味道极佳的水果萝卜，同时告诉大家如何挑选最好吃的红芯萝卜。

我们需要挑选最好吃的红芯萝卜。红芯萝卜通常比较嫩，口感更为柔嫩，比较适合做水果萝卜。在选择红芯萝卜时，最好选取外观光亮、表皮光滑的萝卜，萝卜应该比较圆润、没有坑洞，还要闻一闻，如果有刺鼻气味就要避免，选择气味清新的萝卜更好。

我们将红芯萝卜削皮，切成厚度约为5mm的片状，放入大盆中浸泡在冰水中，泡制20分钟。这样做的目的是让萝卜变得更加脆爽，更具有嚼劲，同时冰水可以令萝卜保持鲜美风味。

泡制萝卜的我们把各种水果切成适当大小，可以用草莓、蓝莓、苹果、菠萝、香蕉等来组合。水果的颜色要尽量丰富多彩、口感要鲜美清甜，这样才能和萝卜产生呼应，让口感达到和谐的平衡。

泡制好的萝卜片，可以先用毛巾稍微腌一下水分，再随意地排在盘子中。我们要注意，放置的时间不要过长，否则容易使萝卜褪色和变软。切好的水果也装在盘子里，可以摆放在萝卜片中下面，也可以放在上面，萝卜和水果可以随意组合，最好选择颜色搭配合适的，形成一个生动的画面，立刻让大家的食欲大开。

这时候，我们还可以根据个人口感，选择加一些酸奶、糖浆或椰浆，让萝卜和水果更加的滋润鲜美，形成更好的口感体验。

我们可以撒上一些芝士末、巧克力碎、椰丝等等，或者切一些柠檬片、薄荷叶作为装饰。这些装饰可以增加食物的颜值，让菜肴看起来更加美味可人。

水果萝卜是一道非常适合夏季的凉菜，清甜的口感加上脆爽的肉质特别可口，同时还带有浓郁的果香和营养成分。挑选最好吃的红芯萝卜，再加上丰富多彩的水果，巧妙的搭配和装饰，一盘酣畅淋漓的水果萝卜就这样完成了。赶快试试做一下，感受一下萝卜的不同味道吧！