如何挑选水果苹果的好坏

在我们的日常生活中，水果是一种常见的食品，尤其是苹果，是我们常吃的水果之一。但是，苹果的好坏问题却让很多人困扰。所以，本篇文章将会教你如何挑选水果苹果的好坏，并告诉你一些有用的技巧和方法。希望对你有所帮助。

看外观。好的苹果应该是光滑、干净和无瑕疵的。外表的光泽度应该高，表示果皮有充足出油。好的苹果的果皮颜色应该均匀，有一定亮度，并且不会出现黑色、瘤或软腐部位。在挑选苹果的时候，你应该像挑选自己喜欢的衣服一样仔细观察，避免选择外表有缺陷的苹果。

闻气味。苹果的气味应该是清新、醇香的。如果闻到的气味是酸臭的，说明苹果已经开始腐烂了。如果你发现有些苹果的气味很香浓，那么它们很可能含有较高的乙酸乙酯，苹果成熟得越多，则含量越高，这种气味居于各种水果之首。

彩条。你可以通过色条来挑选好的苹果。假如你发现苹果有彩条，那么它就是新鲜的。而没有彩条的苹果则意味着不太新鲜。

重量。你可以试着轻轻地捏一下苹果，如果感觉比较重，则说明它比较水分充足还没被干化。因为果汁在果实中占了很大一部分，所以较水分充盈的水果重量越大。

硬度。判断苹果的成熟程度主要是看它的硬度状况。拿起一只苹果，稍稍压一下，如果感觉果肉紧凑结实，弹性很好，表示它属于新鲜的苹果；若果肉松软发软或因受损而被内瓣切开痕迹明显等情况，则表明苹果可能已经变质了。

尝味。你也可以通过尝试来挑选好的苹果。选择你的苹果切成小块，然后品尝。若果肉甜蜜柔和，具有浓郁的芳香味来表明苹果成熟美味；若果味鲜淡，口感沙硬，那么说明这个反而是苹果的老弱悬殊期，在此期内已经开始流失水分、营养成分。

选择好的苹果是一件需要技巧的事情。不要被水果店外面的特价促销打败自己的判断力。使用本文提供的技巧进行挑选，购买到的苹果能够保证新鲜有营养。希望以上这些技巧能够对你在购买苹果时有所帮助。